Şarap & Bağ
Bağlar & Adakarası
Osmanlı’dan bugüne uzanan bağcılık; adanın yerli üzümü Adakarası.
Avşa’nın toprağı her zaman ‘zengin’ sayılmamış; yine de bağlar ada ekonomisinin ruhunu taşımıştır. 1800’lerden itibaren Rum bağcıların kurduğu gelenek, mübadeleden sonra Trakya göçmenleri tarafından sürdürülmüştür.
Adakarası, adaya özgü üzüm çeşididir. 1970’lerin turizm patlamasında bağlar yer yer yapılaşmaya kurban gitse de şarapçılık bugün yeniden bir kimlik işaretidir: tadım, yerel şişeler, üzüm heykelleri ve hasat mevsiminin kokusu.
Bir kadeh Adakarası, plaj fotoğrafından fazlasıdır — Strabon’un yazdığı Propontis adalarından, Bizans sürgünlerinden, mübadele gemilerinden bugünkü iskele masasına uzanan ince bir çizgi.
İpuçlarıYerel bağ evi / tadım için sezon öncesi sorun. Alkol alışverişinde yerel üreticiyi tercih edin.
Kime göre?Gastronomi ve kültür merakı olanlar
Nasıl gidilir?Merkez ve iç yollar; bazı bağlar araçla ulaşılır.